Ilustrador, hijo de Esteve Polls i Condom (1922 - 2016), conocido director de teatro y escenógrafo, y de Concepción Borrell Pujol, hermana de Antoni Borrell, también conocido dibujante.
Empezó en el mundo del cómic trabajando con la editorial Bruguera siendo muy joven. Pero pronto saltó al mercado exterior para dibujar cómics de fútbol y de fantasía. Ha publicado cómics en Edifumetto de Italia y para otros mercados (Alemania, Francia y Escandinavia), historietas de acción, fantasía y horror que luego pudimos leer en España a través de las revistas del sello Vilmar (en Cóndor, Escorpión y Pánico), Producciones Editoriales (Infinitum 2000) y Ursus (Macabro).
También llegó a producir material propio, directamente para el mercado español en los años ochenta, sobre guiones de su hermano José M ª Polls Borrell, como una adaptación de Macbeth publicada en la revista Cimoc. En esos añoss solía firmar Esteban P.
Después de trabajar para Marvel France y Disney Europe, pasó a Planet y Dynamic Force y Dynamite Entertainment de Estados Unidos, para las que ha trabajado con asiduidad desde el 2006, sobre todo de género wéstern (El Zorro, The Lone Ranger y otros).
Su última obra de peso data de 2016: Normal Life: Memorias de un español en Irlanda del Norte (Evolution).